Merhaba, Dün marketten kinoa aldım ama nasıl kullanacağımı neye faydası olduğunu tam bilmiyorum.Yüksek protein içermesi dikkatimi çekti. Çeşitli sitelerden öğrendiklerimi derledim. Umarım size de faydalı olur. Kinoa görüntüsü tahıla benzer fakat tahıl değildir. Kinoanın açan çiçekleri zengin besin kaynağı olan tohumlara dönüşür. Kinoanın yenilen kısmı bu küçük tohumlardır. Kinoa tohumları temel aminoasitlerin tamamını ve yüksek oranda protein içerir. Kinoa’nın içerisinde neredeyse et kadar aminoasit vardır ve kinoa aminoasitlerinin emilimi etten daha fazladır. Kinoa tohumunda A, B, C, D ve K vitaminleri vardır .Magnezyum, demir, çinko, kalsiyum ve fosfor açısından da zengindir.(NOT= benim burda en çok dikkatimi çeken fosfor içermesi oldu.Çünkü beynimizde fosfor ezber yapmamızı kolaylaştıran bir madde.Unutkanlığı azaltan.Öğrenmeyi kolaylaştıran.Şuan bunu öğrendiğim için kinoa baş yiyeceğim olacak :D ) Diyet ve spor yapanlarda kas ve kemik sa...